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El encanto del frutarianismo

El frutarianismo es un concepto relativamente nuevo en esta generación y en nuestro tiempo, aunque en realidad es un despertar de una historia muy anciana, que data millones de años. Al ser un concepto no familiar se lo mira con suspicacia debido a que en términos de frutarianismo, la fruta es un alimento totalmente completo y la humanidad está educada para ver la comida en forma de calorías, vitaminas y minerales los cuales, de acuerdo a fuentes nutricionistas y médicas, no son disponibles en forma suficiente en una dieta a base de puras frutas.

El frutarianismo no es una vida aislada ni una moda. La prueba científica se basa en una búsqueda intensiva y en estudios de los dientes de nuestros antepasados. El Dr. Alan Walker y sus socios, antropólogos en la universidad de John Hopkins, utilizando el equipo más moderno de microscopio electrónico declara: "Estudios preliminares de dientes fósiles llevan a la sugerencia alarmante que nuestros tempranos ancestros humanos (Australapitecus) no eran predominantemente comedores/as de carne ni de semillas, brotes,hojas ó hierbas, ni eran omnívoros. En vez de eso, parece haber subsistido con una dieta principalmente basada en fruta. Cada diente examinado de los homínidos del período correspondiente a los 12 millones de años anteriores a la aparición del Homo Erectus parecen ser los de un comedor de frutas".

Para algunos una dieta basada principalmente en frutas otorga grandes beneficios a su bienestar físico, espiritual y mental. Esto se debe a que LA FRUTA ES UN ALIMENTO VIVO. La fruta está totalmente llena de enzimas, hasta cierto punto está en un estado casi predigerido, madura con el sol. Cuando tomamos la fruta se mantiene viva durante un largo tiempo, sigue madurando.

Al comer fruta no destruimos ninguna vida. La fruta tiene la semilla dentro de sí misma y al distribuir la semilla cooperamos con la reproducción de una nueva fruta. Comer fruta no tiene nada de dañino, no tiene desventajas. Nuestros cuerpos también son cuerpos VIVIENTES, nuestras trillones de células se renuevan constantemente y necesitan una nutrición que este VIVA. ¿Cómo puede dar vida un alimento muerto? ¿Cómo podemos mejorar nuestro bienestar físico y mental con comidas que han perdido todo su valor al ser cocinadas? Existen vitaminas y minerales en estos alimentos, pero no la FUERZA VITAL que encontramos en alimentos sin cocinar, particularmente en la fruta. Los alimentos elaborados, como los lácteos, son alimentos muertos. Por cierto, el queso tiene calcio, pero no el alimento VIVO que el cuerpo requiere.

De todos los alimentos la fruta es la que tiene la más alta capacidad de purificación, y al estar bajo una dieta basada principalmente en frutas, el cuerpo hace uso de ésta capacidad para desintoxicarse y eliminar toxinas. Este, es realmente el secreto de la dieta, sus capacidades de desintoxicar al cuerpo dándole la oportunidad de purificarse. ¿Volaría un enjambre de moscas sobre un tacho de basura limpio? ¿Ha sido "Dios" quien ha hecho tu vida de modo tal que "tengas" que sufrir enfermedades y daños? ¿Piensas que es porque envejeces, ó porque es "natural"? No, la humanidad se enferma rápidamente y con mucha facilidad porque comen alimentos que no son aconsejables para sus cuerpos, y esto resulta en la acumulación de toxinas, las "auto heridas del cuerpo" crean una "crisis de heridas" para liberarse de éstas toxinas y ESTO es lo que llamamos enfermedades. Las bacterias nos rodean y están dentro nuestro. Ellas forman parte de nuestra vida natural y pertenecen al planeta tierra, PERO . . . PUEDES VIVIR CON TOTAL PAZ Y CONFIANZA QUE NUNCA SUFRIRAS NINGUNA ENFERMEDAD QUE TE DEBILITE SI TIENES UNA MENTE Y UN CUERPO LIMPIO!!

(basado en textos de la fruitarian network)
Luchi


Algunos consejos frutarianos


Siempre es recomendable una dieta equilibrada, y el frutarianismo no está extento de ciertas reglas.

Monodieta: nunca mezcles distintos tipos de frutas (algunas se digieren más rápido que otras y eso puede causar problemas en el estómago).

Espera entre una y media y dos horas antes de comer una fruta distinta. si tienes mucha hambre, come más cantidades de la misma.

Come sólo cuando tengas hambre y hazlo hasta que ésta se satisfaga, no más.

Frutas secas y semillas: come solo en pequeñas cantidades, aunque tengas antojo de más (con las demás frutas no hay problema).

Si eres 100% frutarian@ no necesitas tomar tanta agua... el agua que tu cuerpo necesita será absorbida de las frutas, y tomar más agua no te beneficiará. Si te encuentras ayunando debes tomar agua. si tu actividad física es muy fuerte y sudas mucho, entonces puedes tomar jugos naturales o comer frutas con alto contenido líquido (naranja, melón, piña, sandía).

Para las personas que se encuentran en período de transición al frutarismo: debes ejercitar el ayuno de 24 a 36 horas una vez a la semana.

Come una sola clase de fruta a la vez, sin embargo el siguiente programa te dará una guía de las mejores frutas de acuerdo a la hora del día en el que las comas. Si sigues este programa al 100% tu salud será mejor que nunca... toda tu vida... y eso puede durar mucho... no tienes que comer todas esas frutas en un día!!! El siguiente orden para distintas frutas es una guía a la mejor nutrición, las determinaciones de tiempo son solo referencias... sin embargo cada persona es única y las necesidades de su cuerpo a las distintas horas también, así que solo elije lo que quieras en el momento, pero mantén en mente que el siguiente programa realmente sirve!!!

Programa del día

* Principio de la mañana: 6-9am
. jugo de 3 a 5 limones, o más... (en cuanto despiertes)
. melones (todo tipo -sandia, melon chino, etc). solido o en jugo, como más te guste
. uvas secas
Tu cuerpo se limpiará muy bien por la mañana y tendrás la mente clara para pensar bien!!! desarrolla el hábito del jugo de melón como tu "café" en la mañana... y con el tiempo te darás las "gracias"...

* Durante la mañana: 9am - 12pm
frutas recomendadas:
. manzanas (todo tipo)
. piña (ananá)
. higos (verdes/violetas)
. peras
. uvas (verdes/violetas)
. ciruelas amarillas
. lima
. kiwi
. coco
. lychee (litchi chinensis)

* Medio día: 12-3pm
frutas recomendadas:
. naranjas, mandarinas
. duraznos (todo tipo)
. albaricoques: (el albaricoque es el damasco)
ver foto de un albaricoque: www.frutaonline.com/imagesusu/albaricoque68.jpg
. papaya
Estarás feliz y lúcido todo el día, con una fuerte capacidad para disfrutar tu día y mucha energía para trabajar!

* Tarde: 3-6pm
frutas recomendadas:
. mango
. cereza
. fresa (frutilla)
. ciruelas rojas
. caqui
. granada
. sandía
. tomate (jitomate)

* Tarde-noche: 6-9pm
Frutas recomendadas:
. uvas color violeta (come muchas...)
. zarzamoras
. frambuesas

* Noche: 9pm-12am
. mango
. cereza
. fresa
. ciruelas rojas
. caqui
. granada
. sandía
. tomate
Si tienes que desarrollar alguna actividad física en la tarde puedes comer frutas muy nutritivas como las de arriba. la misma lista que por la tarde.

* A cualquier hora que se te antoje:
Claro, siguiendo las "reglas generales" (no mezclar, esperando 1.5-2hrs...)
. banana (plátano)
. coco
. olivas (sin químicos...)
. aguacate
. nueces de brazil (proteinas!!!)
. castañas
. anacardos
. nueces, avellanas, almendras, piñones
. jugo de limón, por supuesto...

* Antes de ir a dormir: 12-3am
no debes ingerir bocado de media noche a las 3am... solo fruta de la pasión y jugo de limón o agua simple. si debes estar despiert@ por alguna razón, no tomes nada más... te sentirás bien y estarás saludable...
. fruta de la pasión (4 a 6)... dormirás como un ángel...
. agua si es necesario y en cantidades muy pequeñas
. respira más aire fresco (sal a caminar)
. jugo de limón
La fruta de la pasión realmente ayuda a dormir mejor... inténtalo

En Colombia a la fruta de la pasión se le dice maracuyá, aunque es tonto describir una fruta, es parecida a una granadilla (un empaque exterior así de maravilloso y por dentro muy parecida) pero más grande y de color amarillo claro y es ácida y dulce.


Texto tomado y traducido de www.fruitarian.com
Mil gracias Danaé por la traducción y dejarme publicarlo aqui ;-)



Plan alimenticio para una semana de frutas y frutos

LUNES

Desayuno: jugo exprimido de naranja (natural y fresquito)

Almuerzo: ensalada libre de crueldad de palta con aceitunas y
tomates (se puede condimentar con aceite de oliva orgánico y semillas
de girasol con semillas de calabaza)

Merienda: frutas secas a elección (de allí obtenemos las proteínas:
almendras, pasas de uva, nueces, etc.), ojo no abusar en la
cantidad!, no mas de 100 gr. en total es lo aconsejable

Cena: ensalada raw power luchi :)
calabaza cruda rayada con berenjena cruda rayada y pepinos crudos
rayados (optativo: se le puede agregar jugo de limón y semillas de
sesamo)

+++

MARTES

Desayuno: licuado de banana con leche de almendras (por cada vaso de
agua se agregan 7 almendras aprox.)

Almuerzo: ensalada "trocitos de frutos" de tomates con zapallitos
crudos en rodajitas y morrónes crudos en tiritas.

Merienda: frutas secas a elección (repito: de allí obtenemos las
proteínas los frutarianos: almendras, pasas de uva, nueces, etc.)

Cena: brochettes de frutas "en caso de que quieras agasajar a tus
amig@s... con un banquete frugívoro"
ingredientes (para 8 personas):
2 kiwis, 2 peras, 2 ciruelas,2 bananas, 2 naranjas y 2 duraznos. (se
puede agregar cualquier otro tipo de frutas ej: Frutillas -fresas-)
limpiá y cortá las frutas, luego ensártala en los pinches de la
brochette y listo! ah!, no olvidar jugar con los colores :)

+++

Miércoles

Desayuno: licuado tuti-fruti
2 naranjas, 4 frutillas (fresas), 1 durazno, 1 pera, 1/4 de piña
rebanada o ananá, 1 mandarina, 1 manzana, varios hielos, un poco de
agua (opcional) y a licuar!!!

Almuerzo: smoothie de piña
1/4 de piña rebanada (ananá), como 10 fresas, un mango grande o dos
pequeños, un plátano (banana) y algunos hielos... ah! y un chorrito
de agua, o el jugo de una naranja, como lo prefieras... (aqui también
se aplica lo de agregar almendras o nueces, yummi!)

Merienda: frutas secas a elección (¿qué obtenemos de allí? muy bien,
de allí obtenemos las proteínas: almendras, pasas de uva, nueces,
etc.) :P

Cena: guacamole. Haces puré con un aguacate (palta), cortas un
tomate en trozos, y le agregas limón... c'est tout! sabe
riquísimo... :) como dice danae :P

+ + +

JUEVES

Desayuno: smoothie de fresas (frutillas)
mezclas como 10 fresas, 1 plátano (banana), el jugo de dos naranjas y
algunos hielos... hasta que se vuelva cremosito... :)
ah! sabe más rico si le agregas un puñito de nueces o almendras

Almuerzo: smoothie de piña
1/4 de piña rebanada, como 10 fresas, un mango grande o dos pequeños,
un plátano (banana) y algunos hielos... ah! y un chorrito de agua, o
el jugo de una naranja, como lo prefieras... (aqui también se aplica
lo de agregar almendras o nueces, yummi!)

Merienda: platanos con leche de almendras

ingredientes: dos platanos (bananas), un vaso de jugo de uvas, cuatro
cucharadas de leche de almendras.
se cortan los platanos en rodajas y se dejan en remojo durante media
hora en un plato conteniendo el jugo de uvas. en el momento de servir
se adorna el plato con leche de almendras.

ver como se prepara la leche de almendras en la siguiente dirección:
http://www.fruitarians.com.ar/recetas.htm

Cena: frutas frescas y orgánicas
1 manzana + 1 durazno + 1 porción de sandía o melón (o cualquier
fruta que se te ocurra a tu elección)

+ + +

Viernes

Desayuno: naranjas Rellenas

dos naranjas, tres cucharadas de almendras, dos cucharadas de azucar
moreno sin refinar y cien gramos de leche de almendras.

se corta la parte superior de las naranjas y se vacian con una
cucharita, se cuela el zumo y se mezcla con el azucar. se muelen las
almendras, se mojan poco a poco con el zumo de naranja y luego se
mezcla todo con la leche de almendras. se cortan los bordes de las
naranjas vacías en forma de dientes, como adorno.


Almuerzo: frutas frescas y orgánicas
1 manzana + 1 durazno + 1 porción de sandía o melón

Merienda:

ensalada de manzana, banana, higos y palta

2 manzanas
2 bananas
4 higos
1 palta (aguacate)
1 jugo de 2 limones frescos

cortar la banana en rodajas, las manzanas en trocitos, y los higos
tambien en trocitos. hacer un pure con la palta y mezclar con jugo de
limon, luego revolver y mezclar todo.
opcional: sal marina y pimienta al gusto

Cena: anana relleno (piña rellena)

ingredientes

1 anana bien maduro
2 duraznos
1 pera
½ taza de frutillas o cerezas
medio litro de jugo de naranja

quitar una tapa del anana y retirar la pulpa con un cuchillo bien
afilado. cortar todas las frutas en trozos pequeños y agregar el
jugo. colocar la mezcla de frutas y el anana vacio durante una hora
en la heladera. rellenar el anana y tapar. para que el anana se apoye
correctamente se puede cortar una rodaja de la parte inferior.

+ + +

SÁBADO

Desayuno: licuado de naranja y durazno
exprimes 5 naranjas, cortas 2 duraznos en trozos, le agregas hielo y
un poquito de agua (opcional), ¡y a licuar! :)

Almuerzo: ensalada libre de crueldad de palta con aceitunas y
tomates (se puede condimentar con aceite de oliva orgánico)

Merienda: nueces y almendras con mayonesa de palta

ingredientes

1 palta madura
1 cucharada de jugo de limon
1 cucharadita de agua
6 nueces
6 almendras
½ cucharadita de aceite de oliva
¼ de diente de ajo picado
sal marina

¡pone todos los ingredientes en la licuadora, y a licuar a full!

Cena: licuado de coco
mezclas el jugo y la piel de un coco, el jugo de dos o tres naranjas,
un mango y cinco fresas... (debo repetir lo de las almendras/nueces?)

+ + +

DOMINGO

Desayuno: licuado tuti-fruti
2 naranjas, 4 frutillas (fresas), 1 durazno, 1 pera, 1/4 de piña
rebanada o ananá, 1 mandarina, 1 manzana, varios hielos, un poco de
agua (opcional) y a licuar!!!

Almuerzo: ensalada raw power luchi :)

calabaza cruda rayada con berenjena cruda rayada y pepinos crudos
rayados (optativo: jugo de limón)

Merienda: Pomelos rellenos

Abrir los pomelos haciendo cortes triangulares, ahuecarlos sin dañar
la pulpa y rellenar con parte de ésta y el contenido de uvas,
almendras y nueces. Llevar a la heladera. Servir bien helados.

Cena: frutas frescas y orgánicas
1 manzana + 1 durazno + 1 porción de sandía o melón


luchi - frutariano@hotmail.com